Russet Burbank

Variedad tardía de carne blanca para patatas fritas, cultivada en todo el mundo para el sector de comida rápida (QSR).

  • Transformación
  • Tubérculos largos y de buen tamaño
  • Alto contenido de materia seca
  • Buena capacidad de almacenamiento

Mercados adecuados

Transformación

Patatas fritas

Russet Burbank nestje met doorsnee
Russet Burbank SNG CL®Agrico20
Russet Burbank FF®Agrico20

Características más importantes de Russet Burbank

Planta y del tubérculo

  • Madurez
    Tardía | 5
  • Forma de los tubérculos
    Largo
  • Color de la carne
    Blanca | 4,5
  • Tuberización
    Media | 6
  • Tamaño de los tubérculos
    Bastante grande | 7,5
  • Color de la piel
    Otros
  • Color de la flor
    Blanca
  • Número de frutos
    Ninguno | 4
  • Follaje - desarrollo inicial
    Medio | 7
  • Follaje - desarrollo final
    Bastante bueno | 7,5
  • Follaje - selectividad
    Bastante fácil | 7
  • Follaje - firmeza
    Bastante firme | 7,5
  • Color claro del brote
    Rojo violeta
  • Regularidad de la forma de los tubérculos
    Bastante regular | 6
  • Regularidad del tamaño
    Regular | 7
  • Cualidad de la piel
    Muy pobre | 4

Sensibilidad y calidad

  • Rendimiento relativo
    Alta | 8
  • Peso bajo agua
    454
  • Tipo de cocción
    Harinosa | C
  • Dormancia
    Larga | 8
  • Daños de recolección
    Sensible | 5
  • Metribuzina
    Ligeramente sensible a no sensible | 8
  • Bentazona
    -
  • Etileno
    -
  • Crecimiento secundario
    Muy sensible | 4,5
  • Grietas de crecimiento
    Bastante sensible | 6
  • Manchas negras (magulladuras internas)
    Bastante sensible | 6
  • Contenido de materia seca
    24,3%
  • Distribución de la materia seca
    Excelente | 8
  • Nivel de TGA
    -
  • Coloración en crudo
    Bastante sensible | 6
  • Coloración gris (después de la cocción)
    Bastante sensible | 6
  • Calidad para patatas fritas
    Buena | 7,5
  • Calidad para patatas fritas de bolsa (chips)
    Media | 6

Resistencias

  • Mildiu-hoja
    Muy susceptible | 4
  • Mildiu-tubérculo
    Ligeramente susceptible | 7
  • Sarna común
    Ligeramente susceptible | 6
  • Nematodo dorado Ro1/4
    -
  • Nematodo dorado Ro2/3
    -
  • Nematodo blanco Pa2
    -
  • Nematodo blanco Pa3
    -
  • Sarna polvorienta
    -
  • Fusarium
    susceptible | 5
  • Erwinia
    Ligeramente susceptible | 6
  • Antracnosis
    -
  • Spraing (Manchas y/o círculos necróticos)
    susceptible | 5
  • Virus del enrollamiento de la hoja
    Muy susceptible | 4
  • Virus - A
    Ligeramente susceptible | 6
  • Virus - X
    Muy susceptible | 4
  • Virus - Yn
    Muy susceptible | 4
  • Virus - Yntn
    -
  • Sarna verrugosa F1
    Resistente | 10
  • Sarna verrugosa F6
    -
  • Sarna verrugosa F18
    -
Omtzigt, Adrie | PM | Portret

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Adrie Omtzigt

Director de producto