Gourmandine

Variété primeur de consommation, pour salade, avec une belle peau lisse et une saveur riche et agréable.

  • Cuisson ferme
  • Belle présentation
  • Bonne aptitude au stockage

Marchés adaptés

Retail

Vapeur

Gourmandine nestje met doorsnee
Gourmandine SNG CL®Agrico20
Gourmandine CBS®Agrico20

Caractéristiques les plus importantes de la Gourmandine

Plante et tubercule

  • Maturité
    Demi-hâtive | 7
  • Forme du tubercule
    Oblong long
  • Couleur de la chair
    Jaune beurre | 6,5
  • 5 faible | 9 élevée
    Tubérisation
    Assez élevée | 7
  • 5 petit | 8 gros
    Taille du tubercule
    Assez gros | 7
  • Couleur la de peau
    Jaune
  • Couleur de la fleur
    Violette
  • 4 nul | 8 très élevé
    Fructification
    Moyen(ne) | 6
  • 4 lente | 8 rapide
    Feuillage : développement initial
    Moyen(ne) | 6
  • 4 lente | 8 rapide
    Feuillage : - développement final
    Moyen | 7
  • Feuillage : - épurution
    Moyen(ne) | 6
  • 4 fragile | 8 ferme
    Feuillage : tenue
    Plutôt rapide | 7
  • Couleur germe
    Rouge violet
  • 4 irrégulière | 8 régulière
    Régularité de la forme
    Assez régulière | 6.5
  • 5 irrégulière | 8 régulière
    Homogénéìté de la taille
    Assez régulière | 6.5
  • 3 insuffisant | 8 excellente
    Finition de la peau
    Bon(ne) | 7

Sensibilité et qualité

  • 6 moyenne | 9 élevée
    Rendement relatif
    Assez élevée | 7
  • 300 faible | 500 élevée
    Poids sous eau
    354
  • A ferme | AB assez ferme | B légèrement farineuse | BC plutôt farineuse | C farineuse
    Type de cuisson
    Ferme | A
  • 4 courte | 8 longue
    Dormance
    Longue | 8
  • Dégâts d’arrachage mécanique
    Plutôt sensible | 7
  • 3 très sensible | 8 très peu à pas sensible
    Métribuzine
    Peu à pas sensible | 8
  • 3 très sensible | 8 très peu à pas sensible
    Bentazone
    Assez sensible | 6.5
  • Éthylène
    5 à 15% de tubercules en plus | 6
  • 4 très sensible | 8 très peu à pas sensible
    Repousse
    Assez sensible | 6.5
  • 4 très sensible | 8 très peu à pas sensible
    Crevasses
    Plutôt sensible | 7
  • 4 très sensible | 8 très peu à pas sensible
    Coup bleus
    Plutôt sensible | 7
  • 17% faible | 26,5% élevée
    Matière sèche
    19,4%
  • 5 moyen | 8 excellente
    Répartition de la matière sèche
    Excellent | 8
  • Niveau de glyco-alcaloïde
    5,2
  • 4 très sensible | 8 très peu à pas sensible
    Grisaillement
    Assez sensible | 6
  • 4 très sensible | 8 très peu à pas sensible
    Noircissement après cuisson
    Assez sensible | 6
  • 4 mauvaise | 8 excellente
    Fritabilité
    Moyen(ne) | 6
  • 4 mauvaise | 8 excellente
    Chipabilité
    Mauvaise | 4

Résistante

  • Mildiou du feuillage
    Très sensible | 4.5
  • Mildiou du tubercule
    Légèrement sensible | 6
  • Gale commune
    Très sensible | 4.5
  • Nématode doré Ro1/4
    -
  • Nématode doré Ro2/3
    -
  • Nématode blanc Pa2
    -
  • Nématode blanc Pa3
    -
  • Gale poudreuse
    Peu sensible | 6,5
  • Fusariose
    Légèrement sensible | 6
  • Erwinia
    Très sensible | 4
  • Dartrose
    Sensible | 5
  • Virus du mop top
    Légèrement sensible | 6
  • Virus : Enroulement
    Légèrement sensible | 6
  • Virus : A
    Peu á pas sensible | 9
  • Virus - X
    Très sensible | 4
  • Virus : Y
    Légèrement sensible | 6
  • Virus : Y nécrotique
    Légèrement sensible | 6
  • Galle verruqueuse F1
    Résistant* | 10*
  • Galle verruqueuse F6
    -
  • Galle verruqueuse F18
    -
Olaf van Campen

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Olaf van Campen

Chef de Produit