Trasformazione
Patatine a bastoncino, Patatine a sfoglia, Fiocchi di patate

Fontane

Varietà medio-tardiva per l’industria di trasformazione, ad alta resa produttiva, adatta alla produzione di patatine a bastoncino e fiocchi di patate.
  • Tuberi di elevato calibro
  • Alto contenuto in sostanza secca
  • Adatta a varie tipologie di terreno
Marketsegments
Trasformazione
Patatine a bastoncino, Patatine a sfoglia, Fiocchi di patate
Websitefoto's HR Fontane GRB CL©Agrico20
Websitefoto's HR Fontane SNG CL©Agrico20
Agrico Aardappelveld

Caratteristiche della pianta e del tubero

  • Maturazione:
    medio-tardiva / 5,5
  • Colore dei germogli in determinate condizioni di luce:
    blu viola / BV
  • Colore dei fiori:
    bianco / W
  • Numero di bacche:
    sopra la media / 5
  • Apparato fogliare - Sviluppo iniziale:
    molto rapido / 7,5
  • Apparato fogliare - Sviluppo finale:
    medio / 7
  • Apparato fogliare - Robustezza:
    molto robusto / 7
  • Apparato fogliare - Selezionabilità:
    media / 6
  • Colore della buccia:
    giallo / Y
  • Colore della polpa:
    giallo paglierino / 6,5
  • Finitura della buccia:
    molto scarsa / 5
  • Forma del tubero:
    ovale / O
  • Regolarità della forma del tubero:
    abbastanza regolare / 6,5
  • Tuberizzazione:
    abbastanza alta / 7
  • Calibro del tubero:
    abbastanza grosso / 7
  • Regolarità del calibro:
    abbastanza regolare / 6

Sensibilità e qualità

  • Accrescimento secondario:
    abbastanza sensibile / 6
  • Black spot (annerimento interno):
    abbastanza sensibile / 6
  • Crepe di crescita:
    abbastanza sensibile / 6
  • Danneggiamento da raccolta:
    abbastanza sensibile / 6
  • Metribuzin:
    sensibilità scarsa o assente / 8
  • Metribuzin:
    sensibilità scarsa o assente / 8
  • Bentazone:
    abbastanza sensibile / 6
  • Etilene:
    dal 15% a più del 25% dei tuberi / 7
  • Peso in acqua:
    430
  • Contenuto in sostanza secca:
    23,2%
  • Consistenza in cottura:
    farinosa / BC
  • Scolorimento grigio (dopo la cottura):
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Scolorimento da cruda:
    sensibile / 5,5
  • Qualità per la produzione di patatine a bastoncino:
    molto buona / 7,5
  • Distribuzione della sostanza secca:
    media / 6,5
  • Qualità per la produzione di patatine a sfoglia:
    media / 6
  • Livello di GAT:
    6,1
  • Olio di cumino:
    dal 15% a più del 25% dei tuberi / 7
  • Dormienza:
    abbastanza breve / 5,5

Resistenze

  • Virus - Accartocciamento fogliare:
    poco suscettibile / 6
  • Virus - Yn:
    suscettibile / 5,5
  • Virus - Yntn (tubero):
    poco suscettibile / 7
  • Necrosi anulare del tubero:
    poco suscettibile / 6,5
  • Peronospora tardiva-apparato fogliare:
    suscettibile / 5
  • Peronospora tardiva-tubero:
    poco suscettibile / 6,5
  • Fusarium:
    poco suscettibile / 6
  • Scabbia comune:
    poco suscettibile / 6
  • Scabbia polverulenta:
    poco suscettibile / 6
  • Virus - A:
    - / -
  • Virus - X:
    poco suscettibile / 7
  • Antracnosi:
    - / -
  • Erwinia:
    poco suscettibile / 6
  • Rogna nera F1:
    abbastanza suscettibile / 6
  • Rogna nera F6:
    moderatamente suscettibile / 8
  • Rogna nera F18:
    - / -
  • Nematode dorato Ro 1/4:
    resistente / 9
  • Nematode dorato Ro 2/3:
    - / -
  • Nematode bianco Pa 2:
    - / -
  • Nematode bianco Pa 3:
    - / -