Trasformazione
Patatine a bastoncino, Fiocchi di patate
Dettaglio
Fresco
Tradizionale

Palace

Varietà tardiva ad alta resa produttiva, per l’industria di trasformazione che si presta alla coltivazione in differenti tipologie di terreno. Adatta alla preparazione di patatine a bastoncino.
  • Alto contenuto in sostanza secca
  • Tuberi di elevato calibro grossi
  • Ottimo aspetto della buccia
Marketsegments
Trasformazione
Patatine a bastoncino, Fiocchi di patate
Dettaglio
Fresco
Tradizionale
Websitefoto's HR Palace GRB CL©Agrico20
Websitefoto's HR Palace SNG CL©Agrico20
Agrico Aardappelveld

Caratteristiche della pianta e del tubero

  • Maturazione:
    tardiva / 4,5
  • Colore dei germogli in determinate condizioni di luce:
    verde rosso / GR
  • Colore dei fiori:
    porpora / P
  • Numero di bacche:
    molto alto / 4
  • Apparato fogliare - Sviluppo iniziale:
    molto rapido / 7,5
  • Apparato fogliare - Sviluppo finale:
    buono / 8
  • Apparato fogliare - Robustezza:
    molto robusto / 7,5
  • Apparato fogliare - Selezionabilità:
    media / 6,5
  • Colore della buccia:
    giallo / Y
  • Colore della polpa:
    giallo paglierino / 6
  • Finitura della buccia:
    media / 6
  • Forma del tubero:
    ovale / O
  • Regolarità della forma del tubero:
    regolare / 7
  • Tuberizzazione:
    media / 6
  • Calibro del tubero:
    abbastanza grosso / 7,5
  • Regolarità del calibro:
    abbastanza regolare / 6,5

Sensibilità e qualità

  • Accrescimento secondario:
    abbastanza sensibile / 6
  • Black spot (annerimento interno):
    abbastanza sensibile / 6
  • Crepe di crescita:
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Danneggiamento da raccolta:
    sensibile / 5
  • Metribuzin:
    sensibile / 5
  • Metribuzin:
    abbastanza sensibile / 6
  • Bentazone:
    - / -
  • Etilene:
    dal 5% a più del 15% dei tuberi / 6
  • Peso in acqua:
    430
  • Contenuto in sostanza secca:
    23,2%
  • Consistenza in cottura:
    farinosa / C
  • Scolorimento grigio (dopo la cottura):
    poco sensibile / 7
  • Scolorimento da cruda:
    abbastanza sensibile / 6
  • Qualità per la produzione di patatine a bastoncino:
    eccellente / 8
  • Distribuzione della sostanza secca:
    media / 6
  • Qualità per la produzione di patatine a sfoglia:
    media / 6
  • Livello di GAT:
    13,1
  • Olio di cumino:
    più del 25% dei tuberi / 8
  • Dormienza:
    abbastanza breve / 5

Resistenze

  • Virus - Accartocciamento fogliare:
    - / -
  • Virus - Yn:
    poco suscettibile / 7,5
  • Virus - Yntn (tubero):
    poco suscettibile / 6
  • Necrosi anulare del tubero:
    suscettibile / 5,5
  • Peronospora tardiva-apparato fogliare:
    suscettibile / 5
  • Peronospora tardiva-tubero:
    poco suscettibile / 6,5
  • Fusarium:
    suscettibile / 5,5
  • Scabbia comune:
    poco suscettibile / 6
  • Scabbia polverulenta:
    poco suscettibile / 7,5
  • Virus - A:
    - / -
  • Virus - X:
    - / -
  • Antracnosi:
    suscettibile / 5
  • Erwinia:
    - / -
  • Rogna nera F1:
    - / -
  • Rogna nera F6:
    - / -
  • Rogna nera F18:
    - / -
  • Nematode dorato Ro 1/4:
    - / -
  • Nematode dorato Ro 2/3:
    - / -
  • Nematode bianco Pa 2:
    suscettibile / 2
  • Nematode bianco Pa 3:
    suscettibile / 2