Trasformazione
Patatine a bastoncino
Tradizionale

Prince

Varietà tardiva a pasta bianca, per l’industria di trasformazione, con ottima resa produttiva, adatta alla preparazione di patatine a bastoncino.
  • Contenuto in zuccheri stabile
  • Ottima qualità in frittura
  • Ottima capacità di conservazione
Marketsegments
Trasformazione
Patatine a bastoncino
Tradizionale
Websitefoto's HR Prince GRB CL©Agrico20
Websitefoto's HR Prince SNG CL©Agrico20
Agrico Aardappelveld

Caratteristiche della pianta e del tubero

  • Maturazione:
    tardiva / 5
  • Colore dei germogli in determinate condizioni di luce:
    rosso viola / RV
  • Colore dei fiori:
    violetto / LP
  • Numero di bacche:
    molto alto / 4
  • Apparato fogliare - Sviluppo iniziale:
    molto rapido / 7
  • Apparato fogliare - Sviluppo finale:
    buono / 8
  • Apparato fogliare - Robustezza:
    molto robusto / 7,5
  • Apparato fogliare - Selezionabilità:
    molto facile / 7
  • Colore della buccia:
    giallo / Y
  • Colore della polpa:
    bianco / 4,5
  • Finitura della buccia:
    molto scarsa / 5
  • Forma del tubero:
    ovale lunga / OL
  • Regolarità della forma del tubero:
    abbastanza regolare / 6,5
  • Tuberizzazione:
    media / 6
  • Calibro del tubero:
    grosso / 8
  • Regolarità del calibro:
    regolare / 7

Sensibilità e qualità

  • Accrescimento secondario:
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Black spot (annerimento interno):
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Crepe di crescita:
    poco sensibile / 7
  • Danneggiamento da raccolta:
    sensibile / 5
  • Metribuzin:
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Metribuzin:
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Bentazone:
    - / -
  • Etilene:
    meno del 5% dei tuberi / 4
  • Peso in acqua:
    433
  • Contenuto in sostanza secca:
    23,3%
  • Consistenza in cottura:
    farinosa / C
  • Scolorimento grigio (dopo la cottura):
    poco sensibile / 7,5
  • Scolorimento da cruda:
    abbastanza sensibile / 6
  • Qualità per la produzione di patatine a bastoncino:
    eccellente / 8
  • Distribuzione della sostanza secca:
    buona / 7
  • Qualità per la produzione di patatine a sfoglia:
    buona / 7
  • Livello di GAT:
    7,1
  • Olio di cumino:
    dal 15% a più del 25% dei tuberi / 7
  • Dormienza:
    lunga / 8

Resistenze

  • Virus - Accartocciamento fogliare:
    - / -
  • Virus - Yn:
    molto suscettibile / 4,5
  • Virus - Yntn (tubero):
    suscettibilità scarsa o assente / 8,5
  • Necrosi anulare del tubero:
    poco suscettibile / 6
  • Peronospora tardiva-apparato fogliare:
    suscettibile / 5
  • Peronospora tardiva-tubero:
    poco suscettibile / 6,5
  • Fusarium:
    poco suscettibile / 7
  • Scabbia comune:
    molto suscettibile / 4,5
  • Scabbia polverulenta:
    poco suscettibile / 7
  • Virus - A:
    - / -
  • Virus - X:
    - / -
  • Antracnosi:
    suscettibilità scarsa o assente / 8
  • Erwinia:
    - / -
  • Rogna nera F1:
    - / -
  • Rogna nera F6:
    - / -
  • Rogna nera F18:
    - / -
  • Nematode dorato Ro 1/4:
    resistente in campo / 8
  • Nematode dorato Ro 2/3:
    - / -
  • Nematode bianco Pa 2:
    - / -
  • Nematode bianco Pa 3:
    - / -