Transformación Patatas fritas
Tradicional

Prince

Variedad tardía de transformación, de carne blanca, con un excelente rendimiento y adecuada para la industria de patatas fritas.

  • Contenido de azúcares bajo y estable
  • Buena calidad para freír
  • Buena capacidad de almacenamiento
Websitefoto's HR Prince GRB CL©Agrico20
Websitefoto's HR Prince SNG CL©Agrico20

El director de producto Douwe Werkman sobre Prince

Nuestro director de producto, Douwe Werkman, nos habla de la variedad Prince. Una variedad de procesamiento adecuada para el almacenamiento prolongado con una buena calidad de cocción.

*Este vídeo ha sido grabado por nuestro colega holandés. La información sobre recomendaciones de cultivo puede variar en España.

Características de la planta y del tubérculo

  • Madurez
    tardía / 5
  • Color claro del brote
    rojo violeta / RV
  • Color de la flor
    morada clara / LP
  • Número de bayas
    muy alto / 4
  • Follaje - desarrollo inicial
    bastante rápido / 7
  • Follaje - desarrollo final
    bueno / 8
  • Follaje - firmeza
    bastante firme / 7,5
  • Color de la piel
    amarilla / Y
  • Color de la carne
    blanca / 4,5
  • Finura de la piel
    bastante pobre / 5
  • Forma de los tubérculos
    oval largo / OL
  • Regularidad de la forma de los tubérculos
    bastante regular / 6,5
  • Tuberización
    media / 6
  • Tamaño de los tubérculos
    grande / 8
  • Regularidad del tamaño
    regular / 7
  • Dormancia
    larga / 8

Sensibilidad y calidad

  • Crecimiento secundario
    bastante sensible / 6,5
  • Manchas negras (magulladuras internas)
    bastante sensible / 6,5
  • Grietas de crecimiento
    ligeramente sensible / 7
  • Daños de recolección
    sensible / 5
  • Metribuzina
    bastante sensible / 6,5
  • Metribuzina
    bastante sensible / 6,5
  • Bentazona
    - / -
  • Etileno
    5% menos tubérculos / 4
  • Peso bajo agua
    433
  • Contenido de materia seca
    23,3%
  • Tipo de cocción
    harinosa / C
  • Coloración gris (después de la cocción)
    ligeramente sensible / 7,5
  • Coloración en crudo
    bastante sensible / 6
  • Calidad para patatas fritas
    excelente / 8
  • Distribución de la materia seca
    buena / 7
  • Calidad para chips
    buena / 7
  • Nivel de TGA
    7,1
  • Aceite de carvona
    15% a 25% más tubérculos / 7

Resistencias

  • Virus del enrrollado
    - / -
  • Virus - Yn
    muy sensible / 4,5
  • Virus - Yntn (tubérculo)
    ligeramente a no sensible / 8,5
  • Spraing (Manchas y/o círculos necróticos)
    ligeramente sensible / 6
  • Mildiu de la hoja
    sensible / 5
  • Mildiu del tubérculo
    ligeramente sensible / 6,5
  • Fusarium
    ligeramente sensible / 7
  • Sarna común
    muy sensible / 4,5
  • Sarna pulverulenta
    ligeramente sensible / 7
  • Antracnosis
    ligeramente a no sensible / 8
  • Sarna verrugosa F1
    - / -
  • Sarna verrugosa F6
    - / -
  • Sarna verrugosa F18
    - / -
  • Nematodo dorado Ro 1/4
    resistencia de campo / 8
  • Nematodo dorado Ro 2/3
    - / -
  • Nematodo blanco Pa 2
    - / -
  • Nematodo blanco Pa 3
    - / -

¿Desea saber algo más sobre la {{breed}}?

La mejor forma de garantizar una buena cosecha y una rentabilidad óptima es empezar con patatas de siembra sanas de alta calidad y un asesoramiento especializado. En Agrico España, nuestro compromiso nos lleva a invertir en conocimiento e investigación, lo que nos ha permitido cultivar una amplia gama de variedades de patata únicas que presentan una resistencia eficaz, buenas características varietales y un alto rendimiento. Por supuesto, nuestras patatas de siembra están totalmente certificadas.

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Juanjo Santamaria
Gestor de productos
Juanjo Santamaria