Trasformazione Patatine a bastoncino, Patatine a sfoglia, Fiocchi di patate

Fontane

Varietà di patata da trasformazione precoce, ad alto rendimento, per la produzione di patatine fritte e fiocchi.

  • Tuberi di elevato calibro
  • Alto contenuto in sostanza secca
  • Adatta a varie tipologie di terreno
Fontane nestje met doorsnee
Websitefoto's HR Fontane SNG CL©Agrico20
Agrico Aardappelveld

Il responsabile di prodotto Douwe Werkman ci spiega di più sulla varietà Fontane.

Questa è la varietà Agrico più conosciuta per l’industria di trasformazione grazie alle sue eccezionali caratteristiche che la rendono adatta a questo settore e ai numerosi vantaggi per i vari soggetti coinvolti nella catena di distribuzione.

Caratteristiche della pianta e del tubero

  • Maturazione
    medio-tardiva / 5,5
  • Colore dei germogli in determinate condizioni di luce
    blu viola / BV
  • Colore dei fiori
    bianco / W
  • Numero di bacche
    sopra la media / 5
  • Apparato fogliare - Sviluppo iniziale
    molto rapido / 7,5
  • Apparato fogliare - Sviluppo finale
    medio / 7
  • Apparato fogliare - Robustezza
    molto robusto / 7
  • Apparato fogliare - Selezionabilità
    media / 6
  • Colore della buccia
    giallo / Y
  • Colore della polpa
    giallo paglierino / 6,5
  • Finitura della buccia
    molto scarsa / 5
  • Forma del tubero
    ovale / O
  • Regolarità della forma del tubero
    abbastanza regolare / 6,5
  • Tuberizzazione
    abbastanza alta / 7
  • Calibro del tubero
    abbastanza grosso / 7
  • Regolarità del calibro
    abbastanza regolare / 6
  • Dormienza
    abbastanza breve / 5,5

Sensibilità e qualità

  • Accrescimento secondario
    abbastanza sensibile / 6
  • Black spot (annerimento interno)
    abbastanza sensibile / 6
  • Crepe di crescita
    abbastanza sensibile / 6
  • Danneggiamento da raccolta
    abbastanza sensibile / 6
  • Metribuzin
    sensibilità scarsa o assente / 8
  • Metribuzin
    sensibilità scarsa o assente / 8
  • Bentazone
    abbastanza sensibile / 6
  • Etilene
    dal 15% a più del 25% dei tuberi / 7
  • Peso in acqua
    430
  • Contenuto in sostanza secca
    23,2%
  • Consistenza in cottura
    farinosa / BC
  • Scolorimento grigio (dopo la cottura)
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Scolorimento da cruda
    sensibile / 5,5
  • Qualità per la produzione di patatine a bastoncino
    molto buona / 7,5
  • Distribuzione della sostanza secca
    media / 6,5
  • Qualità per la produzione di patatine a sfoglia
    media / 6
  • Livello di GAT
    6,1
  • Olio di cumino
    dal 15% a più del 25% dei tuberi / 7
  • Dormienza
    abbastanza breve / 5,5

Resistenze

  • Virus - Accartocciamento fogliare
    poco suscettibile / 6
  • Virus - Yn
    suscettibile / 5,5
  • Virus - Yntn (tubero)
    poco suscettibile / 7
  • Necrosi anulare del tubero
    poco suscettibile / 6,5
  • Peronospora tardiva-apparato fogliare
    suscettibile / 5
  • Peronospora tardiva-tubero
    poco suscettibile / 6,5
  • Fusarium
    poco suscettibile / 6
  • Scabbia comune
    poco suscettibile / 6
  • Scabbia polverulenta
    poco suscettibile / 6
  • Virus - A
    - / -
  • Virus - X
    poco suscettibile / 7
  • Antracnosi
    - / -
  • Erwinia
    poco suscettibile / 6
  • Rogna nera F1
    abbastanza suscettibile / 6
  • Rogna nera F6
    moderatamente suscettibile / 8
  • Rogna nera F18
    - / -
  • Nematode dorato Ro 1/4
    resistente / 9
  • Nematode dorato Ro 2/3
    - / -
  • Nematode bianco Pa 2
    - / -
  • Nematode bianco Pa 3
    - / -

Domande frequenti

A quale segmento di mercato è rivolta principalmente Fontane?

Fontane è un varietà medio-tardiva rivolta al settore della lavorazione, che si è aggiudicata lo status di varietà comprovata e affidabile nell’ambito delle varietà Agrico Original. Ha una resa elevata ed è rivolta principalmente al settore della lavorazione e della produzione di patatine a bastoncino. Grazie alle sue eccellenti caratteristiche di lavorazione e all’elevato peso in acqua, offre una resa elevata nell’industria delle patatine a bastoncino. Fontane è adatta anche alla produzione di patatine a sfoglia.

Da dove deriva il nome Fontane?

Fontane prende il nome dalla pizzeria italiana Fontana, il ristorante preferito dal selezionatore della varietà, Eerke Pot di Lantmannen Seed B.V. Dato che il nome Fontana non era approvato per la registrazione della varietà, fu sostituita una lettera, per cui il nome è diventato Fontane. L’incrocio che ha dato origine alla varietà era stato creato negli anni '80 presso Agrico Reaserch.

Quali sono i tratti caratterizzanti di Fontane relativamente all’accrescimento e allo sviluppo?

Fontane è una varietà medio-tardiva caratterizzata da uno sviluppo iniziale piuttosto rapido e da una pianta abbastanza robusta. La varietà produce tuberi ovali di grosso calibro, con tuberizzazione relativamente elevata e ha una buona resa su una vasta gamma di terreni.

Per quali virus e malattie Fontane mostra resistenza?

Fontane è resistente ai nematodi cisticoli della patata e mostra una limitata suscettibilità al virus YNTN, alla necrosi anulare del tubero, al fusarium, alla scabbia comune e alla scabbia polverulenta.

Per quali regioni è adatta Fontane?

Fontane è ampiamente coltivata in tutta Europa e anche oltre i confini europei. In particolare, la varietà è ben posizionata in Europa orientale e occidentale e ha dimostrato il suo valore anche in altre parti del mondo. La sua capacità di adattamento a diversi tipi di suolo e la stabilità nelle prestazioni in campo, fanno sì che Fontane possa essere ampiamente utilizzata in svariate aree di coltivazione.

Vuoi saperne di più sulle Fontane?

La migliore garanzia per un buon raccolto e un’elevata redditività è l’impiego di patate da semina sane e di alta qualità, accompagnate da una consulenza esperta. Agrico investe in modo significativo in conoscenza e ricerca, sviluppando un ampio assortimento di varietà uniche caratterizzate da elevate resistenze, ottime caratteristiche varietali e alto potenziale produttivo. Le nostre patate da semina sono naturalmente fornite con certificazione completa.

Ha una domanda specifica sulle nostre patate da semina o desidera sapere cosa Agrico può fare per Lei in Italia? Non esiti a contattarci senza impegno.

Olaf van Campen
Productmanager
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