Trasformazione
IV gamma
Dettaglio
Fresco, Speciali
Melrose
Varietà medio-tardiva, a pasta giallo vivace e buccia rosa, dal gusto marcato con duplice attitudine: sia per l'industria di trasformazione sia per il mercato del fresco.
- Buccia rosso chiaro
- Pasta gialla
- Polpa farinosa dopo la cottura
