Sidney
Varietà di patata da trasformazione precoce a maturazione media, a pasta bianca, adatta all'industria delle patatine fritte.
- Tuberi di grandi dimensioni
- Buone resistenze ai virus
- Buona dormienza
Product manager Martin Pot su Sidney
Il product manager Martin Pot racconta di più su questa varietà precoce da industria per patatine fritte. Una varietà che può essere coltivata su diversi tipi di terreno e che dispone di diverse resistenze.
Domande frequenti
A quale segmento di mercato è rivolta principalmente Sidney?
Sidney è una varietà medio-tardiva rivolta al settore delle patatine a bastoncino ed è particolarmente adatta al segmento della ristorazione a servizio rapido (QSR). Il colore chiaro della polpa e i tuberi lunghi fanno distinguere Sidney dalla maggior parte delle altre varietà adatte alla preparazione delle patatine a bastoncino.
Quali sono i tratti caratterizzanti di Sidney relativamente all’accrescimento e allo sviluppo?
Sidney è caratterizza da uno sviluppo iniziale piuttosto rapido, con una pianta abbastanza robusta e uno sviluppo dell’apparato fogliare relativamente buono. Produce tuberi abbastanza grossi e uniformi, dalla forma lunga ovale, con tuberizzazione media. La dormienza è media e Sidney mostra una limitata suscettibilità all’annerimento e al danneggiamento.
Per quali virus e malattie Sidney mostra resistenza?
Sidney ha una suscettibilità scarsa o assente per il virus YN e una limitata suscettibilità per il virus YNTN e per la necrosi anulare del tubero. La varietà è resistente ai nematodi cisticoli della patata.
Per quali regioni è adatta Sidney?
Sidney è utilizzata in vari Paesi europei ed è di particolare interesse per il segmento QSR.
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