Trasformazione Patatine a bastoncino

Sidney

Varietà medio tardiva da trasformazione, con polpa bianca, adatta all’industria delle patatine fritte.

  • Tuberi di grandi dimensioni
  • Buone resistenze ai virus
  • Buona dormienza
Aardappelras Sidney
Pootaardappelras Sidney
Agrico Aardappelveld

Caratteristiche della pianta e del tubero

  • Maturazione
    medio-tardiva / 6
  • Colore dei germogli in determinate condizioni di luce
    - / -
  • Colore dei fiori
    bianco / W
  • Numero di bacche
    - / -
  • Apparato fogliare - Sviluppo iniziale
    molto rapido / 7
  • Apparato fogliare - Sviluppo finale
    abbastanza buono / 7,5
  • Apparato fogliare - Robustezza
    molto robusto / 7,5
  • Apparato fogliare - Selezionabilità
    media / 6,5
  • Colore della buccia
    giallo / Y
  • Colore della polpa
    bianco / 4,5
  • Finitura della buccia
    molto scarsa / 5
  • Forma del tubero
    lunga ovale / LO
  • Regolarità della forma del tubero
    abbastanza regolare / 6,5
  • Tuberizzazione
    media / 6
  • Calibro del tubero
    abbastanza grosso / 7,5
  • Regolarità del calibro
    abbastanza regolare / 6,5
  • Dormienza
    media / 6,5

Sensibilità e qualità

  • Accrescimento secondario
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Black spot (annerimento interno)
    poco sensibile / 7,5
  • Crepe di crescita
    abbastanza sensibile / 6
  • Danneggiamento da raccolta
    poco sensibile / 7
  • Metribuzin
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Metribuzin
    abbastanza sensibile / 6,5
  • Bentazone
    - / -
  • Etilene
    da meno del 5% a più del 5% dei tuberi / 5
  • Peso in acqua
    396
  • Contenuto in sostanza secca
    21,5%
  • Consistenza in cottura
    abbastanza farinosa / B
  • Scolorimento grigio (dopo la cottura)
    poco sensibile / 7
  • Scolorimento da cruda
    poco sensibile / 7,5
  • Qualità per la produzione di patatine a bastoncino
    sopra la media / 6,5
  • Distribuzione della sostanza secca
    eccellente / 8,5
  • Qualità per la produzione di patatine a sfoglia
    - / -
  • Livello di GAT
    4.3
  • Olio di cumino
    dal 15% a più del 25% dei tuberi / 7
  • Dormienza
    media / 6,5

Resistenze

  • Virus - Accartocciamento fogliare
    - / -
  • Virus - Yn
    suscettibilità scarsa o assente / 8
  • Virus - Yntn (tubero)
    poco suscettibile / 7,5
  • Necrosi anulare del tubero
    suscettibilità scarsa o assente / 8
  • Peronospora tardiva-apparato fogliare
    molto suscettibile / 4
  • Peronospora tardiva-tubero
    suscettibilità scarsa o assente / 8
  • Fusarium
    poco suscettibile / 6
  • Scabbia comune
    suscettibile / 5,5
  • Scabbia polverulenta
    poco suscettibile / 6
  • Virus - A
    - / -
  • Virus - X
    - / -
  • Antracnosi
    suscettibile / 5,5
  • Erwinia
    - / -
  • Rogna nera F1
    molto suscettibile* / 1*
  • Rogna nera F6
    - / -
  • Rogna nera F18
    - / -
  • Nematode dorato Ro 1/4
    resistente / 9
  • Nematode dorato Ro 2/3
    suscettibile / 4
  • R_Golden nematode Ro 5
    suscettibile* / 4*
  • Nematode bianco Pa 2
    resistente in campo / 8
  • Nematode bianco Pa 3
    moderatamente suscettibile / 6

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Olaf van Campen
Productmanager
Olaf van Campen