Si le secteur agricole s’est engagé à réduire l’impact des produits phytosanitaires sur l’environnement et les conditions de vie, cela pose des défis pour la culture de la pomme de terre. Il devient de plus en plus difficile de cultiver des pommes de terre en raison de l’augmentation de la charge virale et des restrictions d’utilisation des produits phytosanitaires (par exemple l’interdiction de l’herbicide défoliant Reglone et de l’inhibiteur de germination Chloro IPC). Il est donc de plus en plus important de sélectionner de nouvelles variétés de pommes de terre ayant une plus grande résistance aux virus.

Le secteur agricole est en constante évolution, et la filière pommes de terre n’échappe pas aux changements et innovations, poussée par le durcissement de la législation dans le domaine de la protection des végétaux. À partir de la récolte 2020, le produit phytosanitaire Chloro IPC, très répandu, ne pourra plus être utilisé pour le stockage à long terme des pommes de terre. Cela aura un effet sur le marché des produits tels que les frites.

Le monde de la pomme de terre s’écharpe au sujet du développement des pommes de terre à partir de semences ; en d’autres termes, la culture de variétés de pommes de terre hybrides. Les « semences véritables de pomme de terre » (TPS) sont également l’objet de vives discussions. Ce terme fait référence aux graines botaniques et non aux pommes de terre de semence. Il existe deux sortes de semences, ou graines, véritables : les hybrides HIP et les hybrides SIP. HIP signifie Highly Inbred Parent lines (lignées parentales pures) et SIP signifie Slightly Inbred Parent lines (lignées parentales relativement pures). En d’autres termes, il s’agit de pommes de terre hybrides issues de parents fortement « autofécondés » (HIP) ou légèrement « autofécondés » (SIP).