Frites
Variétés de pommes de terre à frites
L’industrie des frites est un marché dynamique et en pleine croissance, avec une production de plusieurs milliards de kilos de frites dans le monde entier. Aux quatre coins du globe, des producteurs de frites transforment des pommes de terre de grande qualité en frites surgelées. Ces frites sont appréciées dans le monde et destinées aux chaînes de restauration rapide, restaurants, supermarchés ou encore entreprises de services alimentaires.
Agrico développe des variétés de pommes de terre innovantes pour l’industrie mondiale des frites. Grâce à nos connaissances en sélection variétale, nous développons des variétés de pommes de terre qui affichent les propriétés voulues, et donnent des frites dorées et croustillantes. En innovant sans cesse dans la sélection variétale, les pratiques culturales et la transformation, nous développons de nouvelles variétés qui
garantissent des frites de qualité constante et offrant la texture, la couleur et le goût parfaits.
Le marché des frites peut ainsi s’appuyer sur une qualité constante, garantie à chaque étape, du champ jusqu’au consommateur final.
Aperçu des variétés de pommes de terre pour l’industrie des frites
Agria
Variété de conservation à chair jaune, à la qualité très stable et au bon rendement, destinée à la transformation.
Babylon
Variété de conservation à chair jaune, grande régularité de qualité et bon rendement, destinée à la transformation.
Fontane
Variété de conservation précoce, très productive, pour la production de frites et de flocons.
Leonore (AR 13-1059)
Variété industrielle précoce faisant un bon rendement rapidement avec un bon niveau de matière sèche.
Lugano
Variété précoce de conservation, destinée à la transformation, à chair jaune, avec de bonnes résistances aux nématodes à kyste de la pomme de terre.
Markies
Variété de conservation polyvalente à haut rendement pour les frites, les chips, la restauration rapide (marché QSR) et la vente au détail.
Nirvana
Variété de conservation précoce, adaptée à la fabrication de frites, résistante au mildiou.
Palace
Variété de pomme de terre de conservation à haut rendement, pour la production de frites, adaptée à différents types de sols.
Premiere
Une pomme de terre nouvelle destinée à l’industrie de la frite, avec un bon rendement précoce.
Sevilla
Variété demi-tardive avec un bon niveau de matière sèche, un goût délicieux et résistant au mildiou du feuillage et du tubercule.
Sidney (AR 12-1680)
Demi-précoce à la chair blanche, variété convenant à une utilisation en frites industrielles.
Sinora
Variété primeur, à haut rendement et facile à cultiver pour une récolte précoce destinée au secteur des frites ou chips.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos pommes de terre de semence ?
Agrico offre bien plus que de simples pommes de terre de qualité. Parce que nous sommes engagés auprès de nos clients, nous sommes ravis de vous fournir des conseils d’expert sur les bonnes méthodes de culture, la récolte, le stockage et la logistique. En outre, Agrico investit en masse dans la connaissance et la recherche, ce qui nous permet de disposer d’une large gamme de variétés de pommes de terre de semence uniques.
Si vous avez une question particulière ou si vous souhaitez savoir ce qu’Agrico peut faire pour vous en matière de pommes de terre de semence, n’hésitez pas à nous contacter.
