Industrie de transformation Frites

Armedi

Variété de pomme de terre de conservation précoce, adaptée à la fabrication de frites.

  • Excellente aptitude à la friture
  • Beaux tubercules ovales allongés
  • Résistances multiples aux nématodes à kystes
  • Bonne aptitude au stockage
  • Rendement élevé
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Agrico Aardappelveld

La favorite pour les frites. Une qualité inaltérable en stockage !

Le pouvoir de l’innovation

La variété de pomme de terre qui a séduit les fabricants de frites ! Une aptitude parfaite à la transformation et des tubercules idéaux pour les frites. Association unique d’un rendement élevé, de beaux tubercules ovales, d’une résistance exceptionnelle au Pallida, d’une longue durée de conservation et d’une excellente aptitude au traitement jusqu’à la fin de la saison : voilà les qualités qui font d’Armedi le choix idéal pour l’industrie des frites. Voici la patate favorite pour faire des frites ! 

Téléchargez les conseils pour la production

Caractéristiques de la plante et des tubercules

  • Maturité
    demi-tardive / 5,5
  • Couleur du germe
    - / -
  • Couleur de la fleur
    violette / P
  • Nombre de baies
    moyen / 6
  • Feuillage - développement initial
    plutôt rapide / 7
  • Feuillage - développement final
    bon / 8
  • Feuillage - tenue
    ferme / 8
  • Couleur de la peau
    jaune / Y
  • Couleur de la chair
    jaune beurre / 6
  • Finition de la peau
    moyenne / 6
  • Forme du tubercule
    oblong long / OL
  • Régularité de la forme
    régulière / 7
  • Tubérisation
    moyenne / 6,5
  • Taille du tubercule
    assez gros / 7,5
  • Homogénéité de la taille
    assez régulière / 6,5
  • Dormance
    moyenne / 6,5

Sensibilité et qualité

  • Repousse
    assez sensible / 6
  • Coups bleus
    assez sensible / 6,5
  • Crevasses
    peu sensible / 7
  • Endommagement à la récolte
    très sensible / 4,5
  • Métribuzine
    très sensible / 3
  • Métribuzine
    très sensible / 3
  • Éthylène
    5% à 15% de tubercules en plus / 6
  • Poids sous eau
    402
  • Matière sèche
    21,8%
  • Type de cuisson
    farineuse / C
  • Noircissement après cuisson
    peu sensible / 7
  • Grisaillement
    assez sensible / 6,5
  • Fritabilité
    excellente / 8
  • Répartition de la matière sèche
    moyenne / 6,5
  • Chipabilité
    bonne / 7
  • Niveau de glyco-alcaloïde
    6,0

Résistances

  • Virus - Enroulement
    - / -
  • Virus - Y
    très sensible / 4,5
  • Virus - Y nécrotique (tubercule)
    - / -
  • Virus du mop top
    peu sensible / 7,5
  • Mildiou du feuillage
    très sensible / 4
  • Mildiou du tubercule
    peu sensible / 7,5
  • Fusariose
    peu sensible / 6
  • Gale commune
    sensible / 5,5
  • Gale poudreuse
    sensible / 5,5
  • Dartrose
    sensible / 5,5
  • Galle verruqueuse F1
    assez résistante / 9
  • Galle verruqueuse F6
    - / -
  • Galle verruqueuse F18
    - / -
  • Nématode doré Ro 1/4
    résistante / 9
  • Nématode doré Ro 2/3
    assez résistante / 7
  • Nématode blanc Pa 2
    résistante / 9
  • Nématode blanc Pa 3
    assez résistante / 8

Foire aux questions

Pour quel segment de marché Armedi est-elle la mieux adaptée ?

Armedi est une variété de conservation précoce principalement destinée à la production industrielle de frites. La variété présente une excellente aptitude à la friture et des tubercules oblongs, parfaits pour la production de frites. Armedi est très demandée car elle combine un rendement élevé, une bonne résistance et une excellente qualité de transformation jusqu’à la fin de la saison.

Quelles sont les caractéristiques de croissance et de développement d’Armedi ?

Armedi est une plante robuste qui présente un développement initial assez rapide et un bon développement foliaire final. Cette variété produit des tubercules relativement gros, de taille régulière, oblongs, avec une tubérisation moyenne et une bonne homogénéité de forme. La dormance est moyenne et la variété se conserve bien.

Quelles sont les résistances aux virus et aux maladies d’Armedi ?

Armedi présente une résistance exceptionnellement bonne aux nématodes à kyste de la pomme de terre, ainsi qu’à plusieurs pathotypes de fatigue de la pomme de terre. Cela rend la variété particulièrement adaptée aux champs où plusieurs pathotypes sont présents. Cette variété présente également une sensibilité limitée à la fusariose et à la nécrose annulaire.

Pour quelles régions Armedi est-elle adaptée ?

Armedi est principalement destinée aux grandes régions productrices de frites en Europe et dans le reste du monde. Sa bonne résistance aux nématodes à kyste de la pomme de terre rend la variété particulièrement intéressante pour les zones où ces vers sont un problème récurrent. Cette variété est résolument considérée comme une alternative aux variétés à frites existantes qui ne présentent pas une résistance aussi bonne.

Souhaitez-vous en savoir plus sur la Armedi?

Le meilleur moyen de garantir une bonne récolte et un retour sur investissement optimal est d’utiliser des pommes de terre de semence saines et de haute qualité, et de suivre les conseils des experts. Chez Agrico, nous investissons dans la connaissance et la recherche, et nous nous engageons à continuer de le faire. Cela nous a permis de cultiver une large gamme de variétés de pommes de terre uniques qui présentent une bonne résistance, des caractéristiques variétales intéressantes et un rendement élevé. Bien entendu, les pommes de terre de semence que nous fournissons sont entièrement certifiées.

Si vous avez des questions sur une variété ou si vous souhaitez savoir ce qu’Agrico peut faire pour vous en ce qui concerne les variétés, n’hésitez pas à nous contacter.

Roeland Jensma
Chef de Produit
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Roeland Jensma