Industrie de transformation Chips, Flocon

Arsenal

Variété de pomme de terre de conservation précoce, possédant une excellente résistance aux nématodes à kystes de la pomme de terre et offrant un bon rendement.

  • Résistances multiples
  • Convient à la fabrication de chips et flocons
  • Forte teneur en matière sèche
aardappelras-arsenal
Arsenal Org 3
Agrico Aardappelveld

Caractéristiques de la plante et des tubercules

  • Maturité
    demi-tardive / 5,5
  • Couleur du germe
    bleu violet / BV
  • Couleur de la fleur
    blanche / W
  • Nombre de baies
    très élevé / 4
  • Feuillage - développement initial
    moyen / 6,5
  • Feuillage - développement final
    moyen / 7
  • Feuillage - tenue
    plutôt ferme / 7
  • Couleur de la peau
    jaune / Y
  • Couleur de la chair
    jaune beurre / 6
  • Finition de la peau
    assez terne / 5
  • Forme du tubercule
    oblong rond / RO
  • Régularité de la forme
    assez régulière / 6,5
  • Tubérisation
    assez élevée / 7
  • Taille du tubercule
    assez gros / 7
  • Homogénéité de la taille
    assez régulière / 6,5
  • Dormance
    assez courte / 5

Sensibilité et qualité

  • Repousse
    peu sensible / 7
  • Coups bleus
    assez sensible / 6
  • Crevasses
    sensible / 5
  • Endommagement à la récolte
    peu sensible / 7
  • Métribuzine
    peu sensible / 7,5
  • Métribuzine
    peu sensible / 7,5
  • Éthylène
    - / -
  • Poids sous eau
    447
  • Matière sèche
    24%
  • Type de cuisson
    plutôt farineuse / BC
  • Noircissement après cuisson
    assez sensible / 6
  • Grisaillement
    assez sensible / 6,5
  • Fritabilité
    très bonne / 7,5
  • Répartition de la matière sèche
    bonne / 7,5
  • Chipabilité
    bonne / 7
  • Niveau de glyco-alcaloïde
    4,1

Résistances

  • Virus - Enroulement
    - / -
  • Virus - Y
    peu à pas sensible / 8
  • Virus - Y nécrotique (tubercule)
    peu sensible / 6,5
  • Virus du mop top
    peu sensible / 7
  • Mildiou du feuillage
    très sensible / 4,5
  • Mildiou du tubercule
    sensible / 5,5
  • Fusariose
    sensible / 5
  • Gale commune
    sensible / 5
  • Gale poudreuse
    peu à pas sensible / 8
  • Dartrose
    - / -
  • Galle verruqueuse F1
    résistante / 10
  • Galle verruqueuse F6
    - / -
  • Galle verruqueuse F18
    - / -
  • Nématode doré Ro 1/4
    résistante / 9
  • Nématode doré Ro 2/3
    assez résistante / 8
  • Nématode blanc Pa 2
    résistante / 9
  • Nématode blanc Pa 3
    assez résistante / 8

Foire aux questions

Pour quel segment de marché Arsenal est-elle la mieux adaptée ?

Arsenal est une variété de conservation précoce, destinée à la transformation en chips. Cette variété présente un poids sous eau élevé et est très adaptée à la production de chips, ce qui en fait un choix de premier ordre pour l’industrie de la transformation.

Quelles sont les caractéristiques de croissance et de développement d’Arsenal ?

Arsenal se caractérise par un développement initial modéré et une plante assez robuste, avec un bon développement foliaire. Cette variété produit des tubercules ovales relativement gros, avec une tubérisation assez forte et une bonne homogénéité de forme.

En quoi Arsenal est-elle adaptée à l’industrie des chips ?

Arsenal présente un poids sous eau élevé et une forte teneur en matière sèche, ce qui se traduit par un bon rendement lors de la transformation en chips. Les chips sont de grande qualité et la répartition de la matière sèche est bonne. 

Quelles sont les résistances aux virus et aux maladies d’Arsenal ?

Arsenal présente un solide profil de résistance. Elle a une bonne résistance aux nématodes à kyste de la pomme de terre et à la galle verruqueuse, et est peu ou pas sensible au virus YN et à la gale poudreuse.

Pour quelles régions Arsenal est-elle adaptée ?

Arsenal peut être utilisée comme variété à chips en Europe et dans d’autres régions disposant d’une industrie de transformation de chips. Sa bonne résistance aux nématodes à kyste de la pomme de terre, notamment une résistance partielle à différents pathotypes, rend cette variété intéressante pour les champs situés dans des zones où plusieurs pathotypes de ces nématodes sont présents. Cela est particulièrement important pour les régions spécialisées dans la production de chips dans le Nord-Ouest de l’Europe.

Souhaitez-vous en savoir plus sur la Arsenal?

Le meilleur moyen de garantir une bonne récolte et un retour sur investissement optimal est d’utiliser des pommes de terre de semence saines et de haute qualité, et de suivre les conseils des experts. Chez Agrico, nous investissons dans la connaissance et la recherche, et nous nous engageons à continuer de le faire. Cela nous a permis de cultiver une large gamme de variétés de pommes de terre uniques qui présentent une bonne résistance, des caractéristiques variétales intéressantes et un rendement élevé. Bien entendu, les pommes de terre de semence que nous fournissons sont entièrement certifiées.

Si vous avez des questions sur une variété ou si vous souhaitez savoir ce qu’Agrico peut faire pour vous en ce qui concerne les variétés, n’hésitez pas à nous contacter.

Adrie Omtzigt
Chef de Produit
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