Chester (AR 13-2694)
Variété de pomme de terre chipable demi-hâtive résistante au Globodera pallida, aux tubercules homogènes, avec une bonne matière sèche et une bonne tolérance aux coups bleus.
- Haut rendement et bonne tubérisation
- Bonne qualité de friture, même après une longue période de stockage
- Convient aux flocons
Foire aux questions
Pour quel segment de marché Chester est-elle la mieux adaptée ?
Chester est une variété primeur à chips destinée à l'industrie de la transformation. Elle est très adaptée à la production de chips et présente un poids sous eau élevé. Une caractéristique essentielle qui distingue Chester de nombreuses autres variétés à chips est sa capacité à conserver une belle couleur à la friture, même après un stockage prolongé.
Quelles sont les caractéristiques de croissance et de développement de Chester ?
Chester présente un développement initial rapide et une plante assez robuste, avec un bon développement foliaire, dense et bien fourni. Cette variété produit de gros tubercules oblongs, de taille régulière, avec une tubérisation moyenne.
En quoi Chester est-elle adaptée à l’industrie des chips ?
Une caractéristique distinctive de Chester est sa capacité à conserver une belle couleur à la friture, même après un long stockage, ce qui est très apprécié par l'industrie des chips. De plus, la variété présente une sensibilité limitée aux coups bleus, ce qui contribue à une qualité finale uniforme. Sa teneur élevée en matière sèche favorise de bons rendements à la transformation.
Quelles sont les résistances aux virus et aux maladies de Chester ?
Chester est résistante à la galle verruqueuse de la pomme de terre et partiellement résistante aux nématodes à kyste. Cette variété est également peu ou pas sensible au virus YNTN, et peu sensible aux coups bleus.
Pour quelles régions Chester est-elle adaptée ?
En tant que variété spécialement destinée à la fabrication de chips, Chester est parfaitement adaptée aux régions européennes de transformation des chips. Sa résistance aux nématodes à kyste de la pomme de terre la rend adaptée aux champs infestés par ces vers.
Souhaitez-vous en savoir plus sur la
Chester (AR 13-2694)?
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