Industrie de transformation 4ème gamme
Frais Spécialité

Melrose

Variété demi-précoce, polyvalente au goût prononcé.

  • Plutôt à chair farineuse
  • Couleur de chair jaune
  • Couleur de peau rouge clair
Melrose GRB CL©Agrico20
Melrose SNG CL©Agrico20
Agrico Aardappelveld

Caractéristiques de la plante et des tubercules

  • Maturité
    demi-tardive / 6
  • Couleur du germe
    - / -
  • Couleur de la fleur
    blanche / W
  • Nombre de baies
    - / -
  • Feuillage - développement initial
    moyen / 6,5
  • Feuillage - développement final
    assez bon / 7,5
  • Feuillage - tenue
    plutôt ferme / 7
  • Couleur de la peau
    rouge / R
  • Couleur de la chair
    jaune / 7
  • Finition de la peau
    assez lisse / 6,5
  • Forme du tubercule
    oblong / O
  • Régularité de la forme
    régulière / 7
  • Tubérisation
    élevée / 8
  • Taille du tubercule
    assez gros / 7
  • Homogénéité de la taille
    assez régulière / 6
  • Dormance
    moyenne / 6

Sensibilité et qualité

  • Repousse
    peu sensible / 7
  • Coups bleus
    assez sensible / 6
  • Crevasses
    peu sensible / 7
  • Endommagement à la récolte
    peu sensible / 7
  • Métribuzine
    peu sensible / 7,5
  • Métribuzine
    peu sensible / 7,5
  • Éthylène
    - / -
  • Poids sous eau
    406
  • Matière sèche
    22%
  • Type de cuisson
    légèrement farineuse / B
  • Noircissement après cuisson
    assez sensible / 6,5
  • Grisaillement
    très sensible / 4,5
  • Fritabilité
    supérieure à la moyenne / 6,5
  • Répartition de la matière sèche
    - / -
  • Chipabilité
    mauvaise / 5
  • Niveau de glyco-alcaloïde
    9,5

Résistances

  • Virus - Enroulement
    - / -
  • Virus - Y
    peu à pas sensible / 8
  • Virus - Y nécrotique (tubercule)
    peu à pas sensible / 8
  • Virus du mop top
    - / -
  • Mildiou du feuillage
    très sensible / 4
  • Mildiou du tubercule
    - / -
  • Fusariose
    - / -
  • Gale commune
    peu sensible / 6
  • Gale poudreuse
    - / -
  • Dartrose
    - / -
  • Galle verruqueuse F1
    peu sensible / 7
  • Galle verruqueuse F6
    - / -
  • Galle verruqueuse F18
    - / -
  • Nématode doré Ro 1/4
    - / -
  • Nématode doré Ro 2/3
    - / -
  • Nématode blanc Pa 2
    - / -
  • Nématode blanc Pa 3
    - / -

Foire aux questions

Pour quel segment de marché Melrose est-elle la mieux adaptée ?

Melrose est une variété de consommation précoce destinée au commerce de détail, au marché des produits réfrigérés et au marché des produits frais spécialisés. Cette variété se caractérise par une peau rose pâle, une chair jaune et une saveur de pomme de terre intense, ce qui lui confère une place à part dans le segment des produits frais haut de gamme. Sa cuisson assez ferme la rend polyvalente pour de nombreuses utilisations culinaires.

Quelles sont les caractéristiques de croissance et de développement de Melrose ?

Melrose se caractérise par un développement moyen et une plante assez robuste avec un développement foliaire final assez bon. Cette variété produit des tubercules relativement gros, réguliers, oblongs, avec une forte tubérisation et une homogénéité de forme relativement bonne. La qualité de la peau est supérieure à la moyenne.

En quoi Melrose est-elle une variété de consommation atypique ?

Melrose se distingue par sa saveur riche de pomme de terre, qui confère à la variété un caractère haut de gamme dans le segment des produits frais. Sa peau rose pâle et sa chair jaune lui donnent un aspect unique et reconnaissable. La variété est particulièrement bien adaptée au marché des produits réfrigérés et aux magasins spécialisés à la recherche de pommes de terre savoureuses et à l'aspect visuel très attrayant.

Quelles sont les résistances aux virus et aux maladies de Melrose ?

Melrose est peu ou pas sensible aux virus Y et présente une sensibilité limitée à la tavelure.

Pour quelles régions Melrose est-elle adaptée ?

Melrose est destinée au marché d'Europe occidentale des pommes de terre fraîches et réfrigérées haut de gamme. Elle s'est imposée dans les pays où les pommes de terre de consommation savoureuses et à l'aspect unique sont appréciées, tant dans le commerce de détail que dans la restauration.

Souhaitez-vous en savoir plus sur la

 Melrose?

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Si vous avez des questions sur une variété ou si vous souhaitez savoir ce qu’Agrico peut faire pour vous en ce qui concerne les variétés, n’hésitez pas à nous contacter.

Olaf van Campen
Chef de Produit
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Olaf van Campen