Chester (AR 13-2694)
Eine frühe Kartoffel-Chipssorte mit Pallida-Resistenz, gleichmäßiger Knollengröße, gutem Trockenmassegehalt und guter Toleranz gegen Druckstellen und Rodebeschädigungen.
- Sehr ertragreiche Sorte mit hohen Knollenansatz
- Sehr gute Eignung für die Herstellung zu Pommes Frites auch nach Langzeitlagerung
- Gute Eignung für die Flockenverarbeitung
Häufig gestellte Fragen
Für welches Segment ist Chester geeignet?
Chester ist eine mittelspäte Chipssorte für die verarbeitende Industrie. Sie hat eine gute Chipsqualität und ein hohes Unterwassergewicht. Eine besondere Eigenschaft von Chester, durch die sich die Sorte von vielen anderen Chipssorten unterscheidet, ist die gute Backfarbe, die auch nach langer Lagerung erhalten bleibt.
Wie kennzeichnen sich das Wachstum und die Entwicklung von Chester?
Chester weist eine zügige Jugendentwicklung und eine relativ robuste Pflanze mit einer guten, vollständigen Blattentwicklung auf. Die Sorte hat einen durchschnittlichen Knollenansatz und bildet relativ große, ovalrunde Knollen mit relativ einheitlicher Größe.
Wodurch zeichnet sich Chester für die Chipsindustrie aus?
Chester hat die besondere Eigenschaft, dass die Backfarbe auch nach langer Lagerung gut erhalten bleibt, was für die Chipsindustrie wertvoll ist. Darüber hinaus ist die Sorte wenig anfällig für Flecken, was zu einer einheitlichen Produktqualität beiträgt. Der hohe Trockenmassegehalt ermöglicht zudem eine hohe Ausbeute in der Verarbeitung.
Welche Resistenzen hat Chester?
Chester ist resistent gegen Kartoffelkrebs und teilweise resistent gegen Kartoffelnematoden. Die Sorte ist kaum bis nicht anfällig für das Yntn-Virus und wenig anfällig für Flecken.
Für welche Regionen ist Chester geeignet?
Chester ist als spezielle Chipssorte in den Regionen Europas mit Chipsproduktion einsetzbar. Aufgrund der Resistenz gegen Kartoffelnematoden eignet sie sich für Felder mit Kartoffelnematoden-Befall.
Sie möchten mehr über Chester (AR 13-2694) erfahren?
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