IDENTIFICAR
O MÍLDIO

Dossiê sobre a Resistência a Phytophthora (míldio)

Veld Phythopthora En Resistent

Tipos de reação ao míldio

Aqui encontrará descrições dos vários tipos de reação ao míldio (Phytophthora infestans) nas variedades de batata. A resistência na produção de culturas biológicas é fundamental para obter um rendimento e qualidade aceitáveis. A Agrico dispõe de um portfólio cada vez maior de variedades com elevada resistência ao míldio. Mas apesar disso, ainda há uma hipótese de estas variedades apresentarem vários tipos de reação durante o ciclo de crescimento.

Existem muitas estirpes diferentes desta doença, cada uma apresentando diferentes espetros de agressividade e virulência. Ao comparar a sua cultura com os sintomas da doença apresentados neste folheto, pode estabelecer que medidas devem ser tomadas.

Reação de hipersensibilidade numa variedade resistente

Parcela de ensaio 10001 com uma variedade resistente ao míldio
Reação de hipersensibilidade na folha de uma variedade resistente ao míldio
Parcela de ensaio 10001 com infeção de míldio
Folhas de batata com manchas castanhas causadas pelo míldio
Pontos necróticos na folha de uma variedade resistente

Estas imagens são de batateiras com uma resistência sólida e funcional. As folhas apresentam reações de hipersensibilidade sob a forma de lesões (manchas) castanhas e não há diferenças entre as faces adaxial e abaxial da folha. Portanto, neste caso não há nenhum bolor branco-acinzentado (esporulação) visível na face abaxial.

Uma vez que a resistência está ativa nestas variedades, as células afetadas pelo míldio são ativamente destruídas pela planta, levando à morte por inanição (fome) do patógeno. Todavia, esta reação de hipersensibilidade parece muito similar à reação que é observada quando a Alternaria solani causa a alternariose. A alternariose pode distinguir-se do míldio pela presença de pequenas lesões castanhas em anéis concêntricos que se assemelham aos anéis de crescimento das árvores.

Míldio sem esporulação

Esporulação do míldio na página superior da folha de batata
Bolor branco do míldio na página inferior da folha
Grande plano de uma mancha de míldio numa folha de batata

Aqui podemos ver uma infeção por míldio. Para verificar se o míldio ainda está ativo, verifique se a face abaxial da folha apresenta bolor branco.

Se existir uma mancha castanha na face abaxial da folha, mas a folha estiver seca e não existir bolor presente, isso significa que a folha está a mostrar uma reação, mas o gene de resistência ainda está funcional. Neste caso, não é necessário desfolhar a cultura. As folhas estão infetadas com míldio, mas a resistência da variedade impediu a esporulação.

Também pode acontecer que variedades suscetíveis fiquem infetadas com míldio, mas devido a um clima quente e seco com níveis elevados de UV, o bolor seca e não consegue esporular. Nestas circunstâncias, a infeção é mantida sob controlo. Contudo, ainda é necessário estar atento à cultura. Se a pressão do míldio começar a aumentar novamente e as condições favorecerem a doença, qualquer míldio presente irá atacar rapidamente a cultura. É fácil detetar uma infeção por míldio (esporulação visível), especialmente de manhã na presença de orvalho. Se de manhã não existirem sinais visíveis de esporulação, não há necessidade de fazer a desfolha.

Reação de esporulação ligeira numa cultura madura

Folha de Alouette com lesões de míldio
Folhas inferiores amarelecidas com uma ligeira reação esporulante numa cultura em maturação
Folhas de batata com lesões escuras de míldio

Aqui podemos ver uma cultura madura, menos vital, com lesões que apresentam uma ligeira esporulação. Uma vez que nesta fase a cultura está a investir pouco na sua reação de resistência, os sintomas são mais graves. O míldio é sobretudo evidente nas folhas inferiores (estas são as folhas que frequentemente ficam amarelas). Apesar da sua aparência, a resistência da planta não foi quebrada e a resistência do tubérculo ainda está funcional. Quando estes sintomas são observados, não é necessário desfolhar imediatamente a cultura para destruir a infeção. Como a cultura já está a amadurecer, não vai demorar muito até se desfolhar naturalmente. A maioria das variedades resistentes ao míldio também tem uma boa resistência dos tubérculos, salvo algumas exceções. Por isso, é importante estar atento ao nível de resistência dos tubérculos de cada variedade.

Infeção por míldio com esporulação numa variedade resistente

Lesão de míldio com esporulação numa folha de batata
Infeção de míldio na página inferior de uma folha de batata
Folha de batata danificada pelo míldio

Aqui podemos observar lesões escuras nas folhas com bolor branco-acinzentado na face inferior, na zona entre o tecido verde e o tecido morto. Para as variedades resistentes, isso significa que a resistência a essa estirpe específica de míldio não se manterá durante o resto do ciclo vegetativo. Agora é importante desfolhar imediatamente, uma vez que o míldio irá destruir facilmente a copa e poderá também causar podridão nos tubérculos. Não é totalmente certo que a mesma estirpe de míldio que quebrou a resistência volte a estar ativa nos anos seguintes na sua zona. Tal significa que a resistência em variedades pode ser reutilizada, ano após ano, de forma semelhante.