AGRICO RESEARCH
CULTIVO PARA
O FUTURO

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Investigação e desenvolvimento para um cultivo sustentável da batata

Por todo o mundo, há uma procura crescente por batatas cultivadas de forma profissional, bem-sucedida e sustentável. Devido à mudança das condições climáticas, ao crescimento da população mundial e à evolução da procura dos consumidores, está a tornar-se mais importante que nunca continuar o trabalho de investigação e melhoramento, quer hoje, quer no futuro.

A maior parte desta procura acrescida terá de ser satisfeita através da melhoria das cadeias de valor da batata, da tecnologia e das inovações no domínio do melhoramento vegetal.

Research and development Agrico Potato
Agrico research introducing new potato varieties

Variedades de batata inovadoras

A Agrico Research trabalha intensamente no desenvolvimento de novas variedades de batata inovadoras e é o instituto líder em conhecimento neste domínio. As nossas prioridades enquanto instituto de investigação e desenvolvimento são:

  • Rendimentos superiores
  • Melhores nutrientes
  • Perfis de sabor melhorados e intensificados
  • Maiores resistências naturais às doenças da batata
  • Adequação a climas e tipos de solo específicos

Tendo essas prioridades em mente, os objetivos de melhoramento vegetal na Agrico Research visam criar variedades para satisfazer os desejos específicos dos produtores, da indústria de processamento e da procura dos consumidores, quer agora, quer no futuro, em todo o mundo.

Novas variedades 2021-2022

Os objetivos de melhoramento vegetal da Agrico

©Klaas Eissens Agrico AR 10 10 19 Constance 3
Características de cultivo

A Agrico Research está continuamente a desenvolver novas variedades com propriedades melhoradas, como o tempo de maturação, a cor da pele, a cor da polpa, a forma dos tubérculos e o grupo culinário. Estes traços são importantes para o produtor, para o retalhista e para a indústria de processamento. O foco na melhoria das características de cultivo das nossas variedades de batata permite-nos alinhar o nosso trabalho com as necessidades dos mercados locais.

Resistances against late blight
Resistência natural e tolerância

As doenças e as pragas influenciam significativamente a estabilidade do rendimento da batata. O desenvolvimento de variedades de batata que sejam resistentes a doenças como o míldio é uma meta importante do nosso programa de melhoramento da batata na Agrico Research. As nossas variedades Next Generation (que têm resistência natural ao míldio) são um dos resultados dos nossos processos de melhoramento vegetal.

Front | Building | Agrico Quality Center
Melhoria da qualidade

Os resultados do cultivo e do processamento determinam, em última análise, a qualidade da batata. Contudo, a qualidade é uma propriedade complexa que pode ser influenciada de várias formas. Várias partes do DNA da batata influenciam a sua forma, valor nutricional, sabor, opções de armazenamento e características de processamento. A Agrico Research dá prioridade a estes elementos, em particular no desenvolvimento de variedades de batata de elevada qualidade.

Optimizing potato varieties
Otimizar o retorno

Um dos objetivos prioritários do desenvolvimento de novas variedades de batata na Agrico Research é aumentar o rendimento e alcançar níveis de retorno otimizados para os clientes. Este processo é orientado pelo cuidadoso melhoramento de variedades para aumentar a colheita e minimizar a perda de rendimento.

Não OGM

A Agrico escolheu conscientemente utilizar técnicas de melhoramento vegetal que são permitidas em todo o mundo e que não fazem parte do debate público.

Tal significa que todas as nossas variedades de batata foram desenvolvidas utilizando métodos de melhoramento que não recorrem a técnicas de modificação genética.

Contudo, a Agrico não utiliza o melhoramento vegetal com base em marcadores. Isso significa que as propriedades do DNA de plântulas individuais do programa de melhoramento são consideradas como dados para seleção assim que for estabelecida uma correlação entre a característica do DNA e um traço da variedade. Os marcadores são utilizados para mapear o DNA da batateira, sendo que cada marcador representa um determinado traço. Estabelecer uma ligação entre o marcador e o traço associado fornece-lhe informação essencial que pode utilizar para fazer escolhas durante o processo de seleção. Por exemplo, ao fazer o cruzamento entre as plantas progenitoras, pode ter em consideração os marcadores que representam determinados traços, como a resistência ao míldio. Após o cruzamento, pode examinar os marcadores presentes na variedade descendente, para ver se contêm as propriedades desejadas. Isso permite-lhe utilizar o DNA para encontrar a planta com a “impressão digital” certa para os marcadores/traços desejados.

Breeding process at Agrico research
DJI 0026

Agrico Research

A Agrico Research situa-se em Bant (Noordoostpolder, um município da província holandesa de Flevoland) e possui um complexo de estufas de 4.000 m2 como instalações para o desenvolvimento de novas variedades de batata e atividades de investigação intensiva.

O processo de melhoramento vegetal da Agrico Research incorpora as mais recentes informações sobre genética e técnicas de melhoramento vegetal, sendo realizado em estreita cooperação com os nossos obtentores afiliados. O centro de melhoramento vegetal fornece aos produtores afiliados material genético de reprodução e aconselhamento, bem como organiza a testagem centralizada. Numa fase posterior, a Agrico Research também organiza a propagação das plântulas selecionadas.

O viveiro consiste em diferentes laboratórios que determinam as características de cultivo, como por exemplo a qualidade de fritura das variedades de batata para fritar em palitos e rodelas, e a qualidade culinária das batatas de consumo. Os laboratórios também realizam investigação sobre a resistência a doenças, utilizando a tecnologia de marcadores de DNA para examinar as propriedades da variedade desejadas. Todos os anos, são testadas inúmeras novas variedades em 30 hectares de campos de ensaio, quer localmente, quer no estrangeiro.

Descubra mais

Embora o setor agrícola esteja empenhado em reduzir o impacto dos produtos fitossanitários no ambiente e nas condições de vida, isso traduz-se em desafios para o cultivo da batata. O cultivo da batata está a tornar-se cada vez mais complexo graças a uma carga viral crescente e a restrições na utilização de agentes fitossanitários, como a proibição do herbicida desfolhante Reglone e do inibidor da germinação Chloro IPC. O desenvolvimento de novas variedades de batata para uma maior resistência a vírus está por isso a tornar-se cada vez mais importante.

O setor agrícola está constantemente a mudar, e o ritmo de mudança e inovação também é elevado no setor da batata. A legislação mais rigorosa no domínio fitossanitário desempenha um papel importante a esse respeito. A partir da colheita de 2020, o produto fitossanitário Chloro IPC, que antes era amplamente usado, deixará de poder ser utilizado para a conservação de longo prazo das batatas. Tal terá impactos no mercado de produtos como as batatas fritas em palitos.

Existe um amplo debate no mundo das batatas acerca do desenvolvimento de batatas a partir de sementes; por outras palavras, o cultivo de variedades híbridas de batata. As sementes verdadeiras de batata também são um tema muito debatido. O tema refere-se a sementes botânicas e não às batatas de semente. Existem duas variantes diferentes de variedades de sementes verdadeiras de batata: híbridas HIP e híbridas SIP. HIP significa “Highly Inbred Parent”, ou seja, linhas parentais altamente endogâmicas e SIP significa “Slightly Inbred Parent”, ou seja, linhas parentais ligeiramente endogâmicas. Por outras palavras, estas são batatas híbridas de plantas progenitoras que são HIP ou SIP.

A Agrico investe fortemente em investigação e desenvolvimento todos os anos. Acreditamos que a transparência é extremamente importante para os nossos membros, mas também temos em consideração os interesses dos nossos produtores, o que por vezes requer confidencialidade. Isso resulta num dilema contínuo.

O míldio é a principal causa de doença da batata e é um tema muito debatido no mundo das batatas. A Agrico lançou um conjunto de variedades resistentes ao míldio, sob o nome "Next Generation", em vários segmentos de mercado.

Em 2019, a variedade de batata de consumo Arizona estabeleceu um marco ao tornar-se na primeira variedade da Agrico Research a ser cultivada nos Países Baixos em mais de 1.000 hectares para a propagação de batatas de semente. Foi uma conquista especial para esta variedade, que surgiu em 1997.

Sjefke Allefs

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A Agrico Research trabalha intensamente no desenvolvimento de novas variedades de batata inovadoras e é o instituto líder em conhecimento neste domínio. Trabalhamos em vários objetivos de melhoramento vegetal que visam criar variedades para satisfazer os desejos específicos dos produtores, da indústria de processamento e da procura dos consumidores, quer agora, quer no futuro, em todo o mundo.

Se tiver alguma questão específica ou se desejar saber o que a Agrico Research pode fazer por si, não hesite em contactar-nos.

Sjefke Allefs

Diretor, Agrico Research