Transformación Patatas fritas de bolsa (chips), Copos

Arsenal

Variedad semitardía, para patatas fritas de bolsa (chips), con una amplia resistencia a los nematodos del quiste de la patata y un buen rendimiento.

  • Resistencia múltiple
  • Adecuada para patatas fritas de bolsa (chips) y copos
  • Alto contenido de materia seca
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Agrico Aardappelveld

Características de la planta y del tubérculo

  • Madurez
    semitardía / 5,5
  • Color claro del brote
    azul violeta / BV
  • Color de la flor
    blanca / W
  • Número de bayas
    muy alto / 4
  • Follaje - desarrollo inicial
    medio / 6,5
  • Follaje - desarrollo final
    medio / 7
  • Follaje - firmeza
    bastante firme / 7
  • Color de la piel
    amarilla / Y
  • Color de la carne
    amarilla clara / 6
  • Finura de la piel
    bastante pobre / 5
  • Forma de los tubérculos
    redondo oval / RO
  • Regularidad de la forma de los tubérculos
    bastante regular / 6,5
  • Tuberización
    bastante alta / 7
  • Tamaño de los tubérculos
    bastante grande / 7
  • Regularidad del tamaño
    bastante regular / 6,5
  • Dormancia
    bastante corta / 5

Sensibilidad y calidad

  • Crecimiento secundario
    ligeramente sensible / 7
  • Manchas negras (magulladuras internas)
    bastante sensible / 6
  • Grietas de crecimiento
    sensible / 5
  • Daños de recolección
    ligeramente sensible / 7
  • Metribuzina
    ligeramente sensible / 7,5
  • Metribuzina
    ligeramente sensible / 7,5
  • Etileno
    - / -
  • Peso bajo agua
    447
  • Contenido de materia seca
    24%
  • Tipo de cocción
    harinosa / BC
  • Coloración gris (después de la cocción)
    bastante sensible / 6
  • Coloración en crudo
    bastante sensible / 6,5
  • Calidad para patatas fritas
    muy buena / 7,5
  • Distribución de la materia seca
    buena / 7,5
  • Calidad para chips
    buena / 7
  • Nivel de TGA
    4,1

Resistencias

  • Virus del enrrollado
    - / -
  • Virus - Yn
    ligeramente a no sensible / 8
  • Virus - Yntn (tubérculo)
    ligeramente sensible / 6,5
  • Spraing (Manchas y/o círculos necróticos)
    ligeramente sensible / 7
  • Mildiu de la hoja
    muy sensible / 4,5
  • Mildiu del tubérculo
    sensible / 5,5
  • Fusarium
    sensible / 5
  • Sarna común
    sensible / 5
  • Sarna pulverulenta
    ligeramente a no sensible / 8
  • Antracnosis
    - / -
  • Sarna verrugosa F1
    resistente / 10
  • Sarna verrugosa F6
    - / -
  • Sarna verrugosa F18
    - / -
  • Nematodo dorado Ro 1/4
    resistente / 9
  • Nematodo dorado Ro 2/3
    resistencia de campo / 8
  • Nematodo blanco Pa 2
    resistente / 9
  • Nematodo blanco Pa 3
    resistencia de campo / 8

Preguntas frecuentes

¿Para qué segmento de mercado es adecuada la variedad Arsenal?

Arsenal es una variedad semitardía para la industria de patatas fritas de bolsa. Presenta un peso bajo agua elevado y tiene buena calidad para patatas fritas de bolsa, lo que la convierte en una opción de primer nivel para la industria de transformación.

¿Cómo es el crecimiento y desarrollo de la variedad Arsenal?

Arsenal se caracteriza por ser una planta robusta con un desarrollo inicial moderado y un desarrollo foliar entre medio y bueno. Produce tubérculos bastante grandes, de tamaño regular y forma redonda-oval, con un grado de tuberización relativamente alto y una buena regularidad del tamaño de los tubérculos.

¿Qué es lo que hace que la variedad Arsenal sea tan adecuada para la industria de patatas fritas de bolsa?

Arsenal presenta un peso bajo el agua elevado y un alto contenido en materia seca, lo que se traduce en un buen rendimiento en la transformación para producción de patatas fritas de bolsa. La calidad para freír es alta y la distribución de la materia seca es buena. 

¿Qué resistencia a virus y enfermedades muestra la variedad Arsenal?

Arsenal tiene un perfil de resistencia amplio y fuerte. Presenta una amplia resistencia frente al nematodo dorado y a la sarna verrugosa, y tiene una baja o nula sensibilidad al virus YN y a la sarna pulverulenta.

¿Para qué regiones es adecuada la variedad Arsenal?

Arsenal puede utilizarse como variedad para la producción de patatas fritas de bolsa en Europa y en otras regiones con esta industria transformadora desarrollada. Su amplia resistencia al nematodo dorado, incluida una resistencia parcial a varios de sus patotipos, la hace interesante para zonas donde concurren varios patotipos en el mismo suelo. Esto es particularmente relevante para las regiones especializadas en la producción de patatas fritas de bolsa en el noroeste de Europa.

¿Desea saber algo más sobre la  Arsenal?

La mejor forma de garantizar una buena cosecha y una rentabilidad óptima es empezar con patatas de siembra sanas de alta calidad y un asesoramiento especializado. En Agrico, nuestro compromiso nos lleva a invertir en conocimiento e investigación, lo que nos ha permitido cultivar una amplia gama de variedades de patata únicas que presentan una resistencia eficaz, buenas características varietales y un alto rendimiento. Por supuesto, nuestras patatas de siembra están totalmente certificadas.

No deje de contactarnos si tiene alguna pregunta específica o desea saber lo que Agrico puede hacer por usted en relación con las variedades.

Adrie Omtzigt
Director de producto
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