Transformación Patatas fritas, Patatas fritas de bolsa (chips), Copos

Fontane

Variedad semitardía de transformación, de alto rendimiento, para la producción de patatas fritas y copos.

  • Tubérculos grandes
  • Alto contenido de materia seca
  • Adecuada para diferentes tipos de suelo
Aardappelras Fontane Agrico Original
Fontane FF®Agrico20
Agrico Aardappelveld

El director de producto Douwe Werkman sobre Fontane

Nuestro jefe de producto Douwe Werkman nos habla de la variedad Fontane, la variedad de procesamiento de Agrico. La Fontane tiene excelentes cualidades de procesamiento y también es muy atractiva para el cultivo de patatas de siembra.

Características de la planta y del tubérculo

  • Madurez
    semitardía / 5,5
  • Color claro del brote
    azul violeta / BV
  • Color de la flor
    blanca / W
  • Número de bayas
    por encima de la media / 5
  • Follaje - desarrollo inicial
    bastante rápido / 7,5
  • Follaje - desarrollo final
    medio / 7
  • Follaje - firmeza
    bastante firme / 7
  • Color de la piel
    amarilla / Y
  • Color de la carne
    amarilla clara / 6,5
  • Finura de la piel
    bastante pobre / 5
  • Forma de los tubérculos
    oval / O
  • Regularidad de la forma de los tubérculos
    bastante regular / 6,5
  • Tuberización
    bastante alta / 7
  • Tamaño de los tubérculos
    bastante grande / 7
  • Regularidad del tamaño
    bastante regular / 6
  • Dormancia
    bastante corta / 5,5

Sensibilidad y calidad

  • Crecimiento secundario
    bastante sensible / 6
  • Manchas negras (magulladuras internas)
    bastante sensible / 6
  • Grietas de crecimiento
    bastante sensible / 6
  • Daños de recolección
    bastante sensible / 6
  • Metribuzina
    ligeramente sensible a no sensible / 8
  • Metribuzina
    ligeramente sensible a no sensible / 8
  • Etileno
    15% a 25% más tubérculos / 7
  • Peso bajo agua
    430
  • Contenido de materia seca
    23,2%
  • Tipo de cocción
    harinosa / BC
  • Coloración gris (después de la cocción)
    bastante sensible / 6,5
  • Coloración en crudo
    sensible / 5,5
  • Calidad para patatas fritas
    muy buena / 7,5
  • Distribución de la materia seca
    media / 6,5
  • Calidad para chips
    media / 6
  • Nivel de TGA
    6,1

Resistencias

  • Virus del enrrollado
    ligeramente sensible / 6
  • Virus - Yn
    sensible / 5,5
  • Virus - Yntn (tubérculo)
    ligeramente sensible / 7
  • Spraing (Manchas y/o círculos necróticos)
    ligeramente sensible / 6,5
  • Mildiu de la hoja
    sensible / 5
  • Mildiu del tubérculo
    ligeramente sensible / 6,5
  • Fusarium
    ligeramente sensible / 6
  • Sarna común
    ligeramente sensible / 6
  • Sarna pulverulenta
    ligeramente sensible / 6
  • Antracnosis
    - / -
  • Sarna verrugosa F1
    bastante sensible / 6
  • Sarna verrugosa F6
    moderadamente sensible / 8
  • Sarna verrugosa F18
    - / -
  • Nematodo dorado Ro 1/4
    resistente / 9
  • Nematodo dorado Ro 2/3
    - / -
  • Nematodo blanco Pa 2
    - / -
  • Nematodo blanco Pa 3
    - / -

Preguntas frecuentes

¿Para qué segmento de mercado es adecuada la variedad Fontane?

Fontane es una variedad semitardía Agrico Originals para la industria transformadora de reconocida fiabilidad. Es una variedad de alto rendimiento cuyo destino principal es la industria transformadora y de patatas fritas. Gracias a sus excelentes propiedades de transformación y a su alto peso bajo agua, ofrece un rendimiento óptimo a la industria de patatas fritas. También es apta para la producción de patatas fritas de bolsa.

¿Cuál es el origen del nombre de Fontane?

Fontane deriva del nombre del restaurante favorito del obtentor Eerke Pot, de Lantmannen Seed B.V., una pizzería italiana cuyo nombre real es Fontana. Como no se pudo registrar ese nombre para dicha variedad, se cambió una letra y se optó por Fontane. El cruce del que procede esta variedad se creó en la década de 1980 en Agrico Research.

¿Cómo es el crecimiento y desarrollo de la variedad Fontane?

Fontane es una variedad semitardía que se caracteriza por un desarrollo inicial relativamente rápido y una planta bastante robusta. Produce tubérculos grandes, de forma oval, con una tuberización relativamente alta y se desarrolla bien en casi todo tipo de suelos.

¿Qué resistencia a virus y enfermedades muestra la variedad Fontane?

Fontane es resistente al nematodo dorado y muestra una baja sensibilidad al virus YNTN, a las manchas necróticas, a Fusarium, a la sarna común y a la sarna pulverulenta.

¿Para qué regiones es adecuada la variedad Fontane?

La variedad Fontane se cultiva ampliamente en Europa y fuera de sus fronteras. Esta variedad está perfectamente implantada en Europa Occidental y del Este, aunque también ha dado muestras de su fiabilidad en otras partes del mundo. Su adaptabilidad a diferentes tipos de suelo y su rendimiento estable en el campo hacen que esta variedad pueda prosperar en muchas regiones de cultivo.

¿Desea saber algo más sobre la Fontane?

La mejor forma de garantizar una buena cosecha y una rentabilidad óptima es empezar con patatas de siembra sanas de alta calidad y un asesoramiento especializado. En Agrico, nuestro compromiso nos lleva a invertir en conocimiento e investigación, lo que nos ha permitido cultivar una amplia gama de variedades de patata únicas que presentan una resistencia eficaz, buenas características varietales y un alto rendimiento. Por supuesto, nuestras patatas de siembra están totalmente certificadas.

No deje de contactarnos si tiene alguna pregunta específica o desea saber lo que Agrico puede hacer por usted en relación con las variedades.

Douwe Werkman
Director de producto
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Douwe Werkman